县市场监管局召开民宿集中经营点食品安全专项约谈会

为筑牢夏季旅游旺季民宿餐饮食品安全防线，切实整治民宿配套餐饮经营突出隐患，压紧压实经营主体食品安全第一责任。近日，县市场监管局组织召开民宿集中经营点食品安全专项约谈会，沙卡村、布多村共4个民宿集中经营点负责人参加会议。

会议通报了近期民宿集中经营点食品安全专项检查情况，指出了部分经营主体存在无食品经营许可擅自供餐、后厨环境卫生脏乱差、部分从业人员未办理健康证、防蝇防鼠防尘“三防”设施配备及使用不到位等突出问题。执法人员结合食品安全违法典型案例，深入剖析了违规经营面临的行政处罚、民事赔偿、舆情风险等严重后果。围绕“证照管理、进货查验、加工操作、人员管理、餐具消毒、风险自查”六大硬性管理要求，督促经营者压实主体责任，对照问题清单逐项整改，主动规范经营行为，自觉接受监管部门和游客监督。

下一步，县市场监管局将开展为期1个月的民宿食品安全“回头看”专项督查。对约谈后拒不整改、问题反复反弹、违法情节严重的经营主体，将依法采取查封后厨、没收违法所得、公示黑名单等惩戒措施，切实规范和净化旅游市场食品经营秩序。（县市场监管局 罗梅）