刘俊督导“五一”节前食品安全工作

为切实保障“五一”假期群众饮食安全，营造安全、放心、有序的节日消费环境，4月30日，刘俊深入辖区重点食品经营场所，实地督导“五一”节前食品安全保障工作，县市场监督管理局副局长张勇及相关股室负责人陪同检查。   

刘俊先后前往黑水鑫兴超市、三碗面餐馆、鑫欣餐馆，聚焦群众节日消费重点，详细检查生鲜肉类、蔬菜水果、粮油副食等食品的进货查验、索证索票情况，仔细核查明码标价执行、后厨加工操作规范等细节，认真询问食品货源组织、储备供应等情况。同时，现场叮嘱食品经营户，要严格落实主体责任，严把食品采购、加工、销售全流程质量关，坚决杜绝以次充好、价格欺诈等行为，依法诚信经营，确保节日期间生活物资供应充足、价格平稳，全力营造放心舒心的假日消费环境。   

督导检查中，刘俊就做好节日期间食品安全工作强调，一是压实监管责任，筑牢防控防线。市场监管部门要坚持以人民为中心的发展思想，深刻认识节日期间食品安全工作的特殊性和重要性，紧盯商超、餐馆、农贸市场等重点场所，聚焦生鲜、粮油、熟食等重点品种，加大监督检查和隐患排查力度，做到全覆盖、无死角，及时整改各类风险隐患。二是压实主体责任，规范经营行为。督促食品生产经营单位严格遵守食品安全法律法规，强化食品安全意识，健全管理制度，规范操作流程，坚守诚信经营底线，做到明码标价、不欺客、不宰客。三是强化应急保障，回应群众诉求。健全节日期间食品安全应急处置机制，畅通“12315”投诉举报渠道，做到快速响应、高效处置，及时回应群众关切，妥善处置食品安全突发事件，全力保障群众饮食安全。   

下一步，黑水县市场监督管理局将以此次督导检查为契机，持续紧盯食品安全监管，加大执法检查力度，全力以赴做好“五一”假期食品安全保障各项工作，坚决守住食品安全底线，以高质量监管护航假日消费，让群众、游客度过一个安全、舒心、祥和的假期。